上海廚鼎廚房設備有限公司
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商用廚房設備常識
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  萬能蒸烤箱集蒸、烤、煮、燉于一身,不單單只有烤的功能,還可以設置不同的菜品菜單,做出來的菜品味道標準化,色香味...

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   生食海產品分為刺生及其他生食海產品兩類足球彩票软件下载。刺生系指象鼻蚌足球彩票软件下载、龍蝦、赤貝、三文魚等經改刀直接食用的海產品。其他生食...

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  專間應由專人加工制作足球彩票软件下载,并相對固定,非專間操作人員不得擅自進入專間。不得在專間內從事與冷菜加工無關的活動足球彩票软件下载。應認真...

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   (1)空氣消毒要求:專間應在每餐(或每次)使用前進行空氣和操作臺的消毒。使用紫外線燈消毒時,應在無人工作時...

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   1、地面與排水衛生要求:地面應用無毒、無異味足球彩票软件下载、不透水、防滑、不易積垢的材料鋪設,且平整足球彩票软件下载、無裂縫。專間內不得...

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   1、冷菜制作應獨立設專間。加工經營場所面積500平方米以下的,冷菜、水果制作可設置在同一間,但應有相對獨立...

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燃氣管的安裝1)進行裝配時,應在管道末端安裝如上栓塞以防什物進入管道足球彩票软件下载。2)當管道穿過墻或地板時,管道在墻或地板兩端...

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  廚房安裝供水系統除有特定要求,所有的冷水管及配件均為銅制的,所有外露的熱水管及配件均為銅制且絕熱。所有封閉工的...

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    廚房設備的安裝材料主要是水路管道足球彩票软件下载,燃氣管道足球彩票软件下载、閥門、水龍頭以及所需的配件,其中水路管道和燃氣管道是多得最多...

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制作廚房設備的不銹鋼在焊接處理后,應完全避免可能出現的銹蝕現象。螺栓基螺絲可采用適當的工序焊接以避免產生碳化沉淀。...

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廚房設備的焊接必須采用電熔焊、電弧焊或氬弧焊,不允許采用其他焊接方式,使用焊機,特別是施工現場須做好相關的保護措施...

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1、涉及電力操作的廚房設備應符合國際、國家所頒布的最新規定,廚房所需用電設備最好采用單獨電力控制箱控制。2足球彩票软件下载、所有馬...

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1、請確認使用的氣源種類和燃氣壓力是否正常。2、使用液化氣時,必須使用低壓閥(禁止使用中壓閥),如流量不足可配置液...

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一、火種調整:首先確認爐灶上的各種氣閥開關處于關閉狀態,然后接通電源啟動風機,打開調風閥吹掃兩分鐘足球彩票软件下载,關閉調風閥,徐...

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1足球彩票软件下载、首先確認爐灶上各閥門處于關閉狀態足球彩票软件下载,再打開供氣閥開關。2、每次點火前先啟動風機,打開風閥兩到三分鐘,排出爐膛內可...

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1、使用時,首先確認灶具上所有氣制閥門處于關閉狀態,然后打開燃氣總閥門。2足球彩票软件下载、打開風閥門,用電子點火棒或明火點燃爐頭...

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絞肉機的維護與保養:1、定期對機件進行清潔,對運行零件進行保養足球彩票软件下载,都能使機件不至于過早損壞。2、每次完畢,可直接用熱...

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廚房設備報價清單編號設備名稱材質及技術參數尺寸數量單位品牌單價金額初加工區A01大單星盆水池星盆為1.2mmSUS...

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  在制造業中,商用廚房設備這個行業算得上是低端了,可以說幾乎沒有什么技術含量,從業門檻低,從業人員素質參差不齊,...

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幼兒園食堂廚房設備總體上來說與其他食堂廚房設備的布局及設計差不多,但幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童,設備...

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